2020
03-02
03-02
如何更加有效的管控酒店的预定进度? NEW
(1)预订管控不科学的6类现象:远期订单少;远期订单多但收入少;远期调价不及时,取量与取收入不当;当天空房多,销售压力大;当天低价房占比大,收入提升压力大;白天投价失误,晚上低价甩房。(2)远期预订少,说明酒店做经营决策时,不重视、不开发未来预期的市场,对未来市场开发没有前瞻性,以致酒店将在时间维度失去更多的销售机会。(3)最简单、最直接、最有效的远期投价的参考底价,就是单房收益。(4)每一个房型实际成交的平均房价,就可以作为远期对这个房型投价的参考。(5)远期订单多但收入少...
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在通常情况下,酒店收入下滑之前会出现一些征兆。这些征兆具体表现在以下方面。一、低价房型销售占比增加 酒店通常会对不同房型设定不同的价格,同类房型之间也会保持一定的价差,因此酒店有低价房型、中价房型和高价房型。在经营过程中,旦出现低价房型销量增多而中高价房型销量较少,则代表低价房型的销售占比变大。这一现象说明拉新的客源和目前培育的老客源对价格都比较敏感,只接受较低的价格。也就是说,酒店目前培育的是低价客源,一旦酒店对低价房型进行提价,客人就会流失,出租...
酒店暂停营业工作计划实施记录表XX酒店【暂停营业】工作计划实施记录表序号工作项目细项内容执行记录填写执行人 1 第一步骤: 设备停运工作确定好了解各类大型机电设备停运前及运营期间、恢复启用时需要注意的细节问题后,对空调及热水系统进行关停,并记录关停前的最后运行数据;检查高低压柜负...
新冠肺炎疫情中酒店不裁员的灵活用工方案很高兴每天跟大家一起交流学习酒店知识,首先关注一条新冠肺炎疫情快讯:“钻石公主号”上所有乘客将接受检测,结果呈阴性者可如期下船,截至目前2.17日确诊病例共计454例。其实游轮的很多运营和管理跟酒店类似,祝愿“钻石公主号”早日度过难关。下面回归本期话题:用工-不裁员之下,如何合理灵活用工?解析:因疫情的发展,部门酒店会出现员工短缺或员工停薪留岗的状态,根据不同的状态实行不同的调整1.员工短缺继续营业的酒店:①如因人手不足导致客房无法打扫而...